Cách nấu xôi ngô ngọt thơm ngon đẹp mắt bằng nồi cơm điện cho bữa sáng gia đình

Cách nấu xôi ngô ngọt thơm ngon đẹp mắt bằng nồi cơm điện cho bữa sáng gia đình
1. Nguyên liệu làm xôi ngô ngọt bằng nồi cơm điện SUNHOUSE
Nguyên liệu:
Gạo nếp: 300g
Ngô ngọt: 100g
Tinh bột nghệ: 1 thìa cà phê
Nước cốt dừa: 2 thìa canh
Muối hạt: 1 thìa canh
Bạn có thể chuẩn bị thêm lá dứa hoặc 10 cái hoa đậu biếc để tạo màu xôi đẹp hơn nhé.

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:
- Với gạo nếp, nên chọn gạo nếp cái hoa vàng hoặc nếp nương để xôi dẻo và ngon hơn. Nếp ngon sẽ có hạt to tròn, căng bóng, không bị mùn, không bị nứt vỡ và có mùi thơm nhẹ, không vương lại mùi trên tay. Nếu gạo vẫn còn mùi hương trên tay khi bạn đã thả gạo nếp xuống, có khả năng gạo đã bị tẩm hóa chất lưu hương.
- Với ngô ngọt nên chọn bắp thon dài, già vừa. Bắp quá non, ít tinh bột sẽ không có độ dẻo, còn bắp quá già thì hạt ngô khi chín sẽ cứng, ảnh hưởng đến độ dẻo của xôi.
- Với lá dứa chọn lá dứa tươi, già vừa, màu đều. Còn hoa đậu biếc, bạn có thể dùng cả hoa đậu biếc khô hoặc đậu biếc tươi. Các bạn nhớ chọn hoa đậu biếc có màu xanh sẫm để màu xôi được đẹp hơn nhé!
Dụng cụ:
- Nồi cơm điện SUNHOUSE có đi kèm xửng hấp.
Một số nồi cơm điện SUNHOUSE có sẵn xửng hấp như Nồi cơm điện SUNHOUSE SHD8606, Nồi cơm điện SUNHOUSE SHD8607W, Nồi cơm điện cao tần SUNHOUSE SHD8955…..

Nồi cơm điện 1.8L SUNHOUSE SHD8607W

Xôi đậu đen cũng là một món ăn được ưa thích bởi những người lớn tuổi. Tham khảo ngay cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện cực đơn giản, chuẩn hương vị truyền thống,...

2. Cách làm xôi ngô ngọt bằng nồi cơm điện SUNHOUSE
a. Sơ chế
- Ngâm 300g gạo nếp với nước trong khoảng 6-8 tiếng để xôi dẻo và thơm hơn. Để hạt nếp không bị nhừ khi nấu, một tips nho nhỏ là các bạn thêm 1 ít muối vào nước trong lúc ngâm, tips này vô cùng hiệu quả đấy nhé.
- Vớt gạo ra rổ, xả nước nhẹ tay, vo sạch. Chú ý không chà xát mạnh để gạo không bị gãy sẽ khiến xôi thành phẩm không còn đẹp mắt.
- Gạo để ráo nước, xóc đều cùng ½ thìa cà phê muối.
- Ngô ngọt tách hạt, rửa sạch.
- Lá dứa (hoa đậu biếc) rửa sạch bụi bẩn, nhớ nhẹ tay thôi nhé.
b. Tạo màu
- Với lá dứa:
Giã nhuyễn lá dứa tươi, lọc lấy nước.
- Với hoa đậu biếc:
Chuẩn bị 500ml nước nóng, thả hoa đậu biếc vào tô nước nóng để hoa ra hết màu. Lọc nước hoa qua rây để nước trong, không còn cặn.
Cho thêm 1 thìa cà phê tinh bột nghệ hòa tan với nước màu tạo thành hỗn hợp nước màu xanh lá. Lọc lại một lần nữa nước màu qua rây để hết cặn bột nghệ.
- Sau khi tạo nước màu xong, đổ gạo nếp vào hỗn hợp nước đã chuẩn bị và ngâm thêm trong một giờ.

c. Nấu xôi ngô ngọt bằng Nồi cơm điện SUNHOUSE
- Trộn ngô và gạo nếp đã nhuộm màu cùng với nhau, cho thêm tiếp ½ thìa cà phê muối rồi xóc đều. Muối sẽ giúp xôi thành phẩm đậm đà và dậy mùi thơm hơn.
- Rải đều hỗn hợp vào xửng hấp, thêm nước và hấp xôi với Nồi cơm điện.
- Khi nồi cơm điện nhảy sang nút Warm, bạn đợi thêm khoảng 10-15 phút rồi mở nắp, xới lên cùng với nước cốt dừa để xôi thơm và béo ngậy hơn.
Nồi cơm điện SUNHOUSE có chức năng giữ ấm giúp xôi luôn nóng hổi mà không bị khô, giúp cả gia đình bạn luôn có bữa sáng ngon, nóng hổi lại chắc bụng cho cả nhà.
d. Thành phẩm
Xôi ngô màu xanh đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên của ngô, dẻo của nếp và béo ngậy của nước cốt dừa chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình. Các bạn có thể ăn chay, thêm chút dừa sợi hoặc ăn cùng muối vừng, thịt kho tàu đều xuất sắc.

Chúc các bạn thành công với công thức Làm xôi ngô ngọt thơm ngon, siêu đơn giản bằng Nồi cơm điện SUNHOUSE.
Tham khảo thêm công thức làm chè bưởi bằng Nồi cơm điện SUNHOUSE tại đây:
Công thức nấu chè bắp giải nhiệt bằng nồi cơm điện tử cực đơn giản tại nhà